Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Được thu hoạch ở độ chín hoàn toàn, nho được nghiền nát và lên men trên vỏ trong 7 ngày với máy bơm thường xuyên để chiết xuất màu sắc và hương vị. Sau khi ép, rượu được ủ bằng gỗ sồi chọn lọc của Pháp và Mỹ trước khi pha trộn và đóng chai. Rượu vang đỏ River Retreat - Shiraz có màu đỏ đậm, màu tím với hương thơm của quả mọng đen và sô cô la. Thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị của quả anh đào sẫm, quả mận có vị bùi bùi. Sự cân bằng của trái cây ngọt ngào, gỗ sồi tinh tế và tannin mềm mại làm cho loại rượu này trở nên mượt mà và thơm ngon, phù hợp sử dụng cùng các món thịt đỏ.